芳樟攻略网将带大家认识浓白色的羊肉汤里白色的是什么，并将相对应的解决措施告诉大家，希望可以帮助大家减轻一些烦恼。
为什么外面卖的羊汤是白色的？
饭店的人在煮羊肉汤的时候,为了使羊肉汤能够在短时间之内熬煮的比较白,会加入三花淡奶;还有一个原因是羊肉的脂肪在汤水中加热乳化了,所以呈现白色。
荣膳荷羊肉汤的白色味粉到底是什么？
姜粉或胡椒粉：
姜粉具有很强的去腥作用，可以有效中和羊肉的腥味，同时增加汤的香气。而胡椒粉能够为羊肉汤带来独特的辛辣味，增强整体的风味。
羊肉汤为什么那么白？
因为蛋白质遇热后就变白了。熬制白汤，最关键就是把骨头要打碎，让里面骨髓流出来，其实骨髓就是蛋白质，还有一个关键，就是要用大火猛烧，把蛋白质逼出来使汤变白。
又浓又白的羊肉汤到底是怎么熬出来的？
1、敲碎的羊腿骨2斤，放锅里，加温水熬汤，小火慢熬一小时，捞出腿骨。
2、取熟羊肝，羊肠，羊肚儿，羊头肉各3两，切小块儿，放入汤锅继续熬制。
3、15分钟后，汤白如奶。
荣膳荷羊肉汤的白色味粉到底是什么？
姜粉或胡椒粉：
姜粉具有很强的去腥作用，可以有效中和羊肉的腥味，同时增加汤的香气。而胡椒粉能够为羊肉汤带来独特的辛辣味，增强整体的风味。
